Xem Cách bảo quản tỏi khô chỉ bằng vài mẹo đơn giản mà hiệu quả bất ngờ

Tỏi không chỉ là loại thuốc quý chữa được nhiều bệnh mà còn là một trong những gia vị không thể thiếu trong đời sống của người Việt Nam. Vậy chúng ta có cách bảo quản tỏi khô nào để vừa đơn giản vừa mang lại hiệu quả hay không? Hãy cùng Giặt là giá rẻ tìm lời giải đáp cho vấn đề trên qua bài viết sau đây nha.

Sự bền vững

1. Dùng muối rang để làm chất hút ẩm

Thông thường, chúng ta hay mua nhiều tỏi cùng lúc để ăn dần trong nhà. Thế nhưng nếu như các quý khách không biết cách bảo quản tỏi khô sao cho hiệu quả thì tỏi rất nhanh hư, dễ bị héo úng, lãng phí. Giặt là giá rẻ sẽ gợi ý cho quý khách cách dùng muối rang làm chất hút ẩm để bảo quản tỏi như sau:

Bước 1: Lấy khoảng 50 – 60g muối hạt to hay còn gọi là muối hột cho vào chảo rồi rang nóng lên. Đến khi nào thấy muối ngả sang màu vàng thì đổ vào một miếng gạc sạch, buộc lại thành nắm.

Bước 2: Bỏ tỏi vào túi bóng sạch rồi cho muối đã rang vào, dùng tay bóp hết không khí ra khỏi túi rồi buộc chặt miệng túi. Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản như vậy thôi, các quý khách đã có thể bảo quản thực phẩm này được tới cả năm mà không sợ bị hư hay biến chất.

2. Dùng baking soda + gừng

Baking soda + gừng được biết đến là một chất hút ẩm tự nhiên và lành tính. Chúng còn có thể diệt khuẩn, kháng khuẩn hiệu quả. Vì vậy, cách bảo quản tỏi khô trong túi zip bằng 1 thìa baking soda trộn với 1 củ gừng nhỏ cắt lát là một gợi ý lý tưởng.

Các chị em nội trợ nên lưu ý hút hết khí ra khỏi túi zip và để ở nơi thoáng mát, tránh những khu vực có ánh sáng trực tiếp chiều vào sẽ làm tỏi mau hỏng.

3. Dùng muối + baking soda + trà

Một trong những cách bảo quản tỏi khô dễ dàng và nhanh chóng nữa đó là quý khách nên bỏ tỏi vào trong khăn giấy hoặc giấy ăn và bọc kín lại rồi trộn với muối, baking soda và lá trà khô. Hỗn hợp này sẽ có tác dụng hút hết các ion nước, giữ cho tỏi khô ráo. Đồng thời trà và muối còn sẽ giúp diệt khuẩn, ngăn ngừa việc tỏi mọc mầm khi để lâu ngày.

Với túi tỏi này, các quý khách nên bóp hết không khí ra bên ngoài rồi hẳn buộc chặt miệng túi nha. Trước đó các quý khách hãy phơi tỏi ngoài nắng từ 1 – 2 ngày để tỏi bốc hết hơi ẩm và khô hẳn. Bước cuối cùng là để túi tỏi và trong tủ bếp khô thoáng, không có ánh nắng trực tiếp. Cách bảo quản tỏi khô này có thể giúp bảo quản tỏi thời hạn lên đến 1 – 2 năm.

4. Cách bảo quản tỏi khô trong tủ lạnh

Ngoài những cách bảo quản trên, chúng ta còn có thể áp dụng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cho tỏi còn nguyên củ sẽ giữ được lâu hơn. Thế nhưng, nếu quý khách không muốn tốn thêm thời gian bóc tỏi mỗi lần dùng thì có thể bóc tỏi sẵn. Sau đó cho tỏi đã bóc vào hũ hay lọ đậy kín và cho vào ngăn đá.

Các quý khách cũng có thể băm tỏi sẵn rồi bỏ vào túi bóng, chia theo từng phần nhỏ đủ dùng rồi bỏ vào ngăn đá. Hoặc trải một lớp túi bóng lên khay đựng đá, cho tỏi băm vào để tạo thành từng viên tỏi nhỏ rồi cũng thực hiện. Như vậy, mỗi lần muốn dùng tỏi băm hay tỏi bóc vỏ sẵn các quý khách chỉ cần lấy ra một phần đủ dùng là được mà không sợ tỏi bị hư hay lên mầm.

5. Ngâm tỏi

Các quý khách cũng có thể chế biến tỏi thành món tỏi ngâm chua, vừa bảo quản được lâu, vừa có món ăn kèm trong mỗi bữa ăn. Các quý khách chỉ cần bóc sạch vỏ tỏi, rửa sạch để ráo cho vào hũ hoặc hộp thủy tinh. Sau đó cho vào hũ hỗn hợp gồm giấm táo, muối, đường, ớt. Đậy kín trong vòng 10 ngày rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Chỉ cần như vậy thôi, chúng ta đã có được món tỏi ngâm chua thơm ngon, bắt vị rồi đúng không nào?

6. Cách chọn tỏi khô ngon

Không chỉ tìm cách bảo quản tỏi khô sao cho hiệu quả mà ngay từ những bước đầu tiên, trong quá trình lựa mua tỏi, các quý khách cũng phải lưu ý nên chọn những củ to vừa, cầm chắc tay. Ưu tiên chọn những củ còn nguyên vỏ, không bị xốp hay sâu mọt đục phá để bảo quản tỏi được lâu hơn.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay cũng có nhiều giống tỏi khác nhau. Chẳng hạn như tỏi có vỏ màu tím hoặc tỏi Lý Sơn tép nhỏ,… Tùy vào sở thích mà các quý khách hãy lựa chọn mua và bảo quản theo những gợi ý mà Giặt là giá rẻ nêu trên để sử dụng được lâu hơn. Tỏi để qua một thời gian dài cũng sẽ không bị hư, héo giúp tiết kiệm chi phí cho gia đình. Đồng thời, các quý khách cũng đừng quên theo dõi những bài viết hay về mẹo chăm sóc gia đình, nhà cửa từ Giặt là giá rẻ nha.

Xem thêm >>