Xem Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Xem Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Vấn đề an toàn vệ sinh khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh dấy lên nhiều tranh cãi. Nếu không biết bảo quản đúng cách, thức ăn không những nhanh hư mà còn không đảm bảo vệ sinh. Cùng Giặt là giá rẻ tìm hiểu ngay cách bảo quản và sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách sau đây!

Vệ sinh nhà bếp

1. Tại sao phải bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh?

Một số loại thực phẩm cần được bảo quản trong tủ lạnh nhằm làm chậm sự phát triển của vi khuẩn cũng như giữ cho thực phẩm tươi ngon hơn. Quý khách sẽ dễ dàng tìm thấy trên nhãn thông tin của các thực phẩm này những cụm từ như “bảo quản ở nhiệt độ 0-4 độ C”, “bảo quản lạnh”.

2. Bắt đầu với việc làm sạch tủ lạnh

Trước khi thực hiện các cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, quý khách cần đảm bảo tủ lạnh đã được vệ sinh sạch sẽ một cách kỹ lưỡng. Công đoạn này giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại trong tủ lạnh, giúp thực phẩm được bảo quản an toàn hơn. Hãy tìm hiểu thêm về cách vệ sinh tủ lạnh sạch bong tại Giặt là giá rẻ quý khách nhé!

3. Thực phẩm nên được bảo quản ở ngăn kệ nào trong tủ lạnh?

Các khu vực ngăn chứa khác nhau trong tủ lạnh có mức toả nhiệt khác nhau. Sự khác biệt về nhiệt độ này đóng một vai trò quan trọng giúp quý khách biết cách sắp xếp và thực hiện cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tốt hơn với cách sắp xếp đồ ăn trong tủ lạnh khoa học, an toàn Về cơ bản, hầu hết các dòng tủ lạnh hiện nay đều được thiết kế với các ngăn chứa như sau:

Các ngăn kệ giữa tủ lạnh

Các ngăn kệ giữa tủ lạnh là vị trí có mức nhiệt độ ổn định nhất. Đây là nơi lý tưởng để quý khách bảo quản các loại thực phẩm đã nấu chín, các sản phẩm từ sữa, bơ, trứng. Với mỗi ngăn kệ, quý khách nên phân loại thực phẩm cho phù hợp để dễ dàng kiểm soát và tìm thấy khi cần sử dụng.

Ngăn đá tủ lạnh

Với bất cứ loại thịt, cá tươi chưa nấu chín nào, ngăn đá tủ lạnh sẽ là vị trí hoàn hảo nhất để bảo quản chúng. Tuy nhiên, quý khách cần đảm bảo đóng kín thịt sống, tránh làm chúng bị rỉ nước, gây ô nhiễm các thực phẩm khác.

Ngăn kéo tủ lạnh

Các ngăn kéo của tủ lạnh là nơi thích hợp để bảo quản trái cây và rau củ tươi. Tuy nhiên, trước tiên quý khách cần kiểm tra xem loại rau củ, trái cây đó có thực sự cần được bảo quản trong tủ lạnh hay không, tránh gây mất không gian. Chẳng hạn như khoai tây vẫn có thể được bảo quản tốt trong nhiệt độ phòng. Còn với hầu hết các loại rau, như cà rốt, bông cải xanh, bắp cải và cần tây, quý khách nên bảo quản chúng trong túi hoặc hộp nhựa trước khi bỏ vào ngăn kéo tủ lạnh. Nấm nên được bảo quản trong túi giấy… Ngoài ra, quý khách nên để trái cây riêng với rau củ để ngăn chúng chín nhanh.

Cửa tủ lạnh

Cửa tủ lạnh là vị trí có nhiệt độ ấm nhất trong tất cả các khu vực ngăn kệ nên rất thích hợp để thực hiện cách bảo quản những thực phẩm và đồ uống như gia vị nấu ăn, nước hoa quả, chocolate…

4. 6 cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

1. Không bỏ đầy các ngăn chứa tủ lạnh. Sắp xếp quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh làm cho hơi lạnh không thể tỏa đều lên thực phẩm, thực phẩm sẽ nhanh hư và sinh sôi vi khuẩn. Tham khảo thêm bảng thời gian bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh.

2. Đảm bảo rằng tủ lạnh luôn ở nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ lý tưởng để ức chế sự phát triển của vi khuẩn là từ 0-4 độ C.

3. Sử dụng các lớp lót kệ. Dụng cụ lót kệ này sẽ giúp công việc dọn dẹp tủ lạnh sau này trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn.

4. Sử dụng giỏ nhựa hoặc hộp đựng xếp chồng lên nhau để tối ưu hoá không gian trong tủ lạnh.

5. Dán nhãn trên hộp hoặc giỏ đựng thực phẩm. Những nhãn dán này giúp quý khách dễ dàng tìm thấy thứ mình cần.

6. Không bao giờ cho thức ăn nóng vào tủ lạnh. Bởi thực phẩm nóng sẽ làm nhiệt độ trong tủ lạnh tăng lên, gây hư hỏng thực phẩm, thậm chí là nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

5. Cách bảo quản thực phẩm thừa trong tủ lạnh

Vứt bỏ thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn là một sự lãng phí lớn, đặc biệt khi thức ăn vẫn còn có thể ăn được. Chính vì thế, biết cách bảo quản thực phẩm thừa một cách an toàn nhất là điều mẹ nội trợ nào cũng nên biết. Nguyên tắc quan trọng là quý khách cần để thực phẩm nguội hẳn trước khi bỏ vào tủ lạnh. Ngoài ra, với mỗi loại thực phẩm khác nhau quý khách sẽ linh hoạt áp dụng các cách bảo quản khác nhau nhằm đảm bảo an toàn tối ưu cho thực phẩm trong tủ lạnh.

Trên đây là các cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh mà chị em nội trợ nào cũng nên biết để thực phẩm luôn tươi ngon cũng như đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Đừng quên tiếp tục theo dõi Giặt là giá rẻ để cập nhật thêm nhiều chia sẻ hữu ích khác về chăm sóc nhà cửa và gia đình nhé!

>>> Xem thêm:

• 7 phương pháp bảo quản thực phẩm không cần dùng hóa chất

.

Nguồn tham khảo