Xem Cách để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mềm mịn đơn giản tại nhà

Với nguyên liệu thông dụng và không quá cầu kỳ, bánh bông lan là món tráng miệng được nhiều người lựa chọn để thực hiện tại nhà. Không cần phải có lò nướng chuyên dụng, chỉ cần sử dụng chiếc nồi cơm quen thuộc là quý khách đã có thể áp dụng thành công cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện sau đây do Giặt là giá rẻ hướng dẫn!

Gia đình

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh bông lan

Nguyên liệu để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, khẩu phần 4 người ăn như sau:

60gr bột mì
40gr bột bắp
30ml sữa tươi
15ml dầu ăn
4 quả trứng gà cỡ lớn
Trứng gà lớn 4 quả
70gr đường trắng
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê chiết xuất vani hoặc 1 ống bột vani
Nửa quả chanh

Những dụng quý khách cần chuẩn bị để thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện gồm có: âu lớn, phới hoặc máy đánh trứng, phới trộn bột và nồi cơm điện loại nắp liền.

>>> Xem thêm:

Cách để làm bánh bông lan bằng lò vi sóng
Cách để làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

2. Cách để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

2.1. Đánh lòng trắng trứng

Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng của 4 quả trứng gà lớn ra 2 âu lớn. Cho ½ muỗng cà phê nước cốt chanh vào âu lòng trắng trứng rồi dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh bông. Đánh trứng đều tay theo một chiều nhất định, vừa đánh vừa từ từ cho 70gr đường vào hỗn hợp. Lưu ý không đánh lòng trắng quá lâu gây tách nước. Lòng trắng trứng đạt độ bông “chuẩn” khi quý khách nhấc phới lên, lòng trắng không bị chảy và có chóp nhọn.

2.2. Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng

Cho lần lượt sữa tươi, dầu ăn, vani vào âu lòng đỏ trứng trộn đều. Rây mịn bột mì và bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa trộn xong.

2.3. Cách trộn hỗn hợp

Múc một phần lòng trắng trứng đã đánh bông trộn vào âu hỗn hợp lòng đỏ trứng. Trộn bột nhẹ tay cho 2 hỗn hợp quyện vào nhau rồi cho tất cả lòng đỏ vào âu lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng đánh bông rất nhanh xẹp nên quý khách lưu ý trộn nhẹ tay và không trộn quá lâu, tránh làm vỡ bọt khó trong lòng trắng khiến bánh bị chai sau khi nướng.

2.4. Nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Lót giấy nến vào lòng nồi cơm điện hoặc láng một lớp dầu ăn quanh nồi, sau đó đổ hỗn hợp bột bánh vào và nhấn nút nấu cơm.

2.5 Kiểm tra trong quá trình nướng bánh

Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “warm”, quý khách mở nắp nồi và kiểm tra xem bánh chín chưa. Lấy một que tăm cắm vào bánh, nếu tăm khô thì bánh đã chín, ngược lại bánh vẫn còn ướt bên trong ruột, quý khách đóng nắp nồi cơm và nhấn nút nấu thêm một lần nữa. Khi bánh chín, cẩn thận lấy bánh ra ngoài, để nguội là có thể thưởng thức.

2.6 Yêu cầu thành phẩm

Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, quý khách sẽ có thành phẩm là ổ bánh thơm ngon không thua kém bánh làm sẵn tại các cửa hàng. Bánh bông lan được nướng chín đều, có màu vàng đẹp mắt, mềm ẩm và dậy mùi thơm hấp dẫn.

3. Cần lưu ý gì khi thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện?

Để thực hiện thành công cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, quý khách cần lưu ý những điều như sau:

Âu, phới đánh lòng trắng phải sạch sẽ để đảm bảo lòng trắng được đánh bông hoàn toàn và lòng trắng trứng không được lẫn với lòng đỏ, bơ, dầu ăn…
Trộn bột nhẹ nhàng, dứt khoát và nướng ngay sau khi trộn, tránh tình trạng bọt khí trong lòng trắng bị xẹp khiến bánh bông lan không nở được, chất bánh bị chai cứng sau khi chín.

4. Tại sao có thể nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện?

Nếu quý khách không có lò nướng, nồi cơm điện hoàn toàn có thể giúp quý khách có được ổ bánh bông lan ngon đúng điệu. Với cơ chế làm nóng ổn định, nhiệt độ không quá cao như lò nướng, nồi cơm điện giúp bột bánh chín đều hơn. Ngoài ra, hơi ẩm được giữ kín bên trong nồi cơm điện giúp cốt bánh thêm ẩm mượt, không bị khô ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Bên cạnh đó, bánh bông lan là món tráng miệng với thành phần chất lỏng không nhiều như những loại bánh cầu kỳ khác, đòi hỏi phải dùng lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ thích hợp.

Vừa rồi là cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Giặt là giá rẻ tổng hợp và gửi đến quý khách. Hy vọng với cách làm đơn giản, dễ thực hiện nhưng thành phẩm vẫn “xịn” như bánh tiệm sẽ giúp quý khách có thêm nhiều thời gian nấu nướng vui vẻ với quý khách bè, người thân trong gia đình vào cuối tuần hay những dịp đặc biệt. Đừng quên theo dõi Giặt là giá rẻ thường xuyên để cập nhật thêm nhiều mẹo gia đình hữu ích quý khách nhé!

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter